弊社のクラフト一味は、原材料の生産から瓶詰め、

ラッピングに至るまで、全ての工程を一つ一つ手作業

で丁寧に行っております。

風味、辛味、旨味の三つの要素を最大限に引き出すこ

とを目指し、シンプルながらも奥深い味わいを追求し

ております。シンプルな製品であるからこそ、一切の

妥協は許されません。

土作りから始まり、苗の育苗、生育中の管理、収穫時

期の見極め、収穫後の乾燥、加工に至るまで、長年の

試行錯誤と経験を通して培ってきた独自の技術を駆使

しております。

栽培している唐辛子の品種は多岐にわたり、それぞれ

の風味、辛味、旨味を確かめるために、月に何度も味

見を重ねております。

農薬や化学肥料は一切使用せず、自然の恵みを最大限

に活かした栽培方法にこだわっております。

これらのこだわりを凝縮したクラフトー味を、ぜひー

度ご賞味いただければ幸いです。